Тест: Пищевая промышленность. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве.

Тест состоит из 8 вопросов. После прохождения теста вы увидите количество набранных баллов. Участие в тестировании бесплатное. Если вас устраивает результат, вы сможете перейти к оформлению заявки на получение сертификата. Орг. взнос за получение электронного сертификата о прохождении тестирования составляет 39 рублей

1. Задание №26480

Какой раздел микробиологии изучает систематику, форму и строение микроорганизмов?

2. Задание №26481

Какие микроорганизмы используются при выработке кисломолочных продуктов, сливочного масла, сыров?

3. Задание №26482

Мутации, возникающие без участия экспериментатора

4. Задание №26483

Процесс разложения белковых веществ под действием ферментов гнилостных микроорганизмов

5. Задание №26484

При гниении происходит полное окисление продуктов распада белков (до углекислого газа и воды) …

6. Задание №26485

В каком слое почвы содержится наибольшее количество микроорганизмов?

7. Задание №26486

Какие микроорганизмы передаются через воздух?

8. Задание №26487

От каких факторов зависит уровень микробного загрязнения воздуха?