Тест: Пищевая промышленность. Управление процессами ресторана: кухня, бар, зал.

Тест состоит из 8 вопросов. После прохождения теста вы увидите количество набранных баллов. Участие в тестировании бесплатное. Если вас устраивает результат, вы сможете перейти к оформлению заявки на получение сертификата. Орг. взнос за получение электронного сертификата о прохождении тестирования составляет 39 рублей

1. Задание №34373

Какая из перечисленных функций не является частью управления рестораном?

2. Задание №34374

Что включает в себя управление процессами на кухне ресторана?

3. Задание №34375

Какие факторы важны при управлении баром в ресторане?

4. Задание №34376

Что означает "управление залом" в ресторанной деятельности?

5. Задание №34377

Какие сотрудники ресторана, как правило, участвуют в управлении процессами на кухне?

6. Задание №34378

Какие факторы могут повлиять на управление баром в ресторане?

7. Задание №34379

Какая из перечисленных функций не относится к управлению залом в ресторане?

8. Задание №34380

Какие методы могут использоваться при управлении клиентами в ресторане?